برنج فجر ممتاز

برنج فجر چیست ؟

برنج فجر یکی از مهم ترین و شناخته ترین ارقام پرمحصول ایرانی است که به دلیل قیمت مناسب، پخت یکنواخت و کیفیت قابل قبول به انتخاب ثابت بسیاری از خانواده ها، رستوران ها و مصرف کنندگان عمده تبدیل شده است. این رقم برای اولین بار توسط موسسه تحقیقات برنج کشور معرفی شد و هدف از تولید آن، افزایش بهره وری مزارع و کاهش وابستگی به واردات بود.

دانه های برنج فجر بلند، کشیده و کمی نوک تیز هستند و پس از پخت به خوبی قد می کشند. عطر آن ملایم اما طبیعی است و به همین دلیل، برای استفاده روزمره، پخت های حجمی و غذای سازمانی یکی از بهترین گزینه ها محسوب می شود. به دلیل مقاومت بالای این رقم در برابر آفات، بیماری ها و شرایط آب و هوایی متغیر، کشاورزان شمال کشور به سرعت به آن روی آوردند و برنج فجر طی سال های اخیر به یکی از پایدارترین برنج های داخلی از نظر تولید و عرضه تبدیل شده است.

اگر به دنبال برنج ایرانی خوش پخت، مقرون به صرفه و مناسب مصرف روزانه هستید، برنج فجر یک انتخاب کاملا منطقی و مطمئن است.

تاریخچه برنج فجر

برنج فجر در سال 1377 توسط محققان موسسه تحقیقات برنج کشور در استان مازندران به عنوان رقم پرمحصول و با کیفیت به کشاورزان معرفی شد، هدف از تولید آن، افزایش بهره وری بیشتر برنج در هکتار و رفع نیاز کشور به واردات برنج بود، برنج فجر از تخلیط دو رقم برنج هاشمی و طارم محلی به وجود آمده است. طبع این رقم برخلاف برنج طارم و هاشمی سرد میباشد برنج فجر از نظر ظاهری کمی شبیه به برنج طارم محلی است، اما دانه‌ های بلندتر و کشیده تری نسبت آن دارد.

برنج فجر به دلیل مقاومت بیشترش نسبت به سایر رقم های برنج به بیماری‌ ها و آفات و همچنین سازگاری با شرایط آب و هوایی مختلف، به سرعت در بین کشاورزان شمال ایران محبوبیت پیدا کرد.